Forvarm ovnen til 210 °C varmluft.
Kom kartoflerne i et stort ovnfast fad. Vend dem grundigt med olie, salt og sort peber, og fordel dem i et jævnt lag.
Bag kartoflerne i 25 minutter.
Imens kommes madlavningsfløde, salatost, hvidløg, dijonsennep, bouillonterning, paprika og oregano i en høj beholder. Blend med en stavblender, indtil saucen er glat og ensartet. Tag fadet ud af ovnen. Hæld den blendede sauce over kartoflerne, og tilsæt derefter bønnemix og kyllingestrimler.
Sæt fadet tilbage i ovnen, og bag videre i ca. 30 minutter, eller indtil kartoflerne er helt møre, retten er gennemvarm, og saucen er cremet.
Lad gerne retten hvile i 5 minutter før servering, så saucen får mulighed for at sætte sig en smule.
