Den klassiske nytårsforret Bagt torskeloin med jomfruhummersuppe, syltet græskar, sauterede porrer, ristet malt og ærteskud. En lidt anderledes udgave af den klassiske nytårstorsk, hvor torsken stadig får lov at være hovedpersonen, mens resten af tallerkenen har fået en tur gennem…
3-retters menu Menuen AppetizerFriskbagte Surdejs brød og Persilletapenader| Vin | ForretTorskeloin – Gulerod – Råsyltet Kål – Hummersauce – Malt – Ærteskud| Vin | HovedretGrillet Oksemørbrad – Pommes Anna – Trøffel – Løg – Knoldselleri – Kraftig Sauce – Mørke…
Appetizer Forret Hovedret Dessert
Nærringsindhold Pr. Portion (10 portioner) Kalorier 665 kcal Kulhydrater 30 g Fedt 39 g Protein 52 g
Klassisk drømmekage, hvor der er sneget lidt ekstra gode råvarer og lidt mere smag ind – uden at gå på kompromis med det, der gør den til en vaskeægte klassiker. For at en drømmekage for alvor kan kaldes en luksusversion,…
Svampet kagebund med kokosfyld på toppen. Dette er arkivforsmags fortolkning af den klassiske drømmekage fra brovst. Opskriften passer til en form der måler ca. 30×22 cm.
Mørdejsnitter med fyld af æble, ingefær og havtorn Disse æblesnitter er lavet af en klassisk sprød mørdej med kokosmel i og syltetøjet indeni smager af æble, ingefær og havtorn.
700 kcal
Kulhydrater: 61 g
Fedt: 29 g
Protein: 52 g
(Weekend)
723 kcal
Kulhydrat: 59g
Fedt: 33 g
Protein: 47 g
