Kurvertbrød NO. 3
Et signatur-kuvertbrød med citron og pistacie, hvor klassisk krobrød møder en aromatisk og italiensk-inspireret smagsprofil.
Opskrifter
Kuvertbrød NO. 2
Saftige kuvertbrød med havre og øl fra Søllerød Kro, blød krumme, let syrlighed og masser af smag.
Kuvertbrød NO. 1
Luftige kuvertbrød med malt og valnødder inspireret af Søllerød Kro. Klassisk håndværk med sprød skorpe og saftig krumme.
Trøffelmasse
Bagerinspireret trøffelmasse med perfekt struktur og intens smag – grundlaget for klassiske romkugler.
Karamelsauce (nem)
Nem karamelsauce med smør, brun farin og fløde, fyldig, cremet og klar på få minutter.
Italiensk Pizzadej (Langtidshævet)
En klassisk italiensk pizzadej med høj hydrering og lang koldhævning, der giver en let, luftig og elastisk dej med sprød bund og smagfuld krumme. Optimeret til røremaskine, så du kan opnå pizzeria-kvalitet hjemme i dit eget køkken.
Béarnaise Sauce (den hurtige)
En hurtig béarnaise lavet med stavblender, silkeblød, stabil og klar på få minutter med masser af smag.
Béarnaise Sauce
En moderne béarnaise inspireret af Jens Peter Kolbeck – lettere, mere stabil og fyldt med smag, uden at gå på kompromis med det klassiske udtryk.
Béarnaise Essens
En koncentreret béarnaise-essens med estragon, skalotteløg og krydderier – fundamentet for en klassisk og smagfuld sauce.